Currys sind aus der indischen Küche nicht wegzudenken, auch wenn die Rezepturen von Region zu Region unterschiedlich sind. In Südindien ist zum Beispiel die Verwendung von Kokosnuss weit verbreitet. Zudem sind die Currygerichte meist vegetarisch. Die großzügige Verwendung von vielen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Fenchel und Kurkuma sorgen dabei für das komplexe Aroma.
Schusters Südindisches Curry liefert Ihnen alle Kräuter und Gewürze, damit Sie Schritt für Schritt ein authentisches indisches Gericht einfach zu Hause nachkochen können. So gelingt jedem ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Für 3 Personen
Sie benötigen
- 400ml Kokosmilch
- 750g festkochende Kartoffeln
- Ingwer (2–3 cm)
- 2 große Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Sonnenblumenöl
Beilage Reis oder Brot
Variante mit Fleisch Kartoffeln durch 600g Hühnchen ersetzen
Packungsinhalt:
Salz, Senfkörner, Garam masala (Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Cassia Zimt, Langer Pfeffer, Cayenne, Senfsaat), Zimtstange, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Curryblätter
Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie, Sesam und Senf enthalten.
Trocken und dunkel lagern.
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