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Garam Masala

Garam Masala

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Garam Masala ist eine klassische Gewürzmischung der indischen Küche. Ihren Ursprung hat sie in der ayurvedischen Heilkunde und vereint Gewürze, die den Körper erhitzen – was auch der Name verrät, denn „Masala“ bedeutet auf Hindi „Gewürze“, „Garam“ ist das Wort für „heiß“. Traditionell werden seit Generationen verschiedene Varianten des Rezeptes weitergegeben, die Basis bildet aber meist Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel.

Unser Garam Masala überzeugt zusätzlich mit geröstetem Koriander und geröstetem Kreuzkümmel und schafft so eine komplexe und ausgewogene Mischung von süßlichen, aromatischen und scharfen Noten.

 

Enthalten in:

Südindisches Curry

Passt auch zu:

Fleisch, Hülsenfrüchte, Reis, Saucen, Gemüse (v.a. Kürbis) uvm.

 

Inhalt:

Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Zimt Cassia, Paprika, Kreuzkümmel, Langer Pfeffer, Senfsaat, Veilchenwurzel, Chili, ätherisches Kreuzkümmelöl

 

Kühl, dunkel und trocken Lagern. 

Hergestellt in Deutschland 

Füllmenge: 35g