In der nordafrikanischen Küche ist Harissa vor allem als scharfe Gewürzpaste bekannt, die aber auch in getrockneter Form erhältlich ist. Egal ob als Marinade für Fleisch und Gemüse oder als besondere Note in Couscous- oder Reisgerichten, Harissa ist eine wichtige Komponente des Geschmacks Maghrebs.        

Mit einer feurigen Basis aus Cayenne, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch sowie einem Hauch von Minze sorgt unser Harissapulver für eine scharf-pikante Würze und ist vielseitig einsetzbar.